Kikade en stund på Jamie igår, när han besökte Stockholm. Blev inspirerad som vanligt och framförallt fick jag ett väldigt rödbetssug som jag idag blev tvungen att stilla. Googlade på sallader med rödbetor och först av alla hittade jag denna. Perfekt! Alla ingredienser hemma så en variant av den fick det bli. Ljuvligt gott med de nykokta rödbetorna tillsammans med tapenade, halloumi och krispiga krutonger. Pressa gärna extra citron över vid servering. Så fräscht och gott!
Dagens husman på pickipicki
2 timmar sedan
2 kommentarer:
Visst var det vackert där när han använde rödbetor i gravningen av laxen? Sitter fortfarande på min näthinna, otroligt inspirerande färg!
Jag är helt galen i halloumi så en sallad kanske kunde få hungern stillad :) visst är det härligt när mat kan vara så gott!
Skicka en kommentar