Nu är jag åter på hemmaplan, och har nyss njutit av ugnsstekta kycklingklubbor med sallad. Enkelt är oftast det bästa! Jag marinerade kycklingklubborna i en blandning av olivolja, salt och Västerås gillkrydda från Aromboden. Blev så mycket smak på kycklingen! Kryddan innehåller bla. chili, paprika, örter, spiskummin, ingefära.... ja så många goda smaker på en och samma gång kan helt enkelt inte bli fel! Nu önskar jag er en riktigt trevlig helg!!!
Kycklingklubbor med bönsallad
4 portioner
4 st kycklingklubbor
1/2 dl olivolja
2 msk västerås grillkrydda
1 tsk salt
Blanda ihop olivolja, västerås grillkrydda och salt och marinera kycklingen i blandningen en stund. Lägg kycklingen i en ugnssäker form, och kör in i ugnen (225 grader) ca 30 minuter.
Sallad:
1 påse färsk bladspenat
2 gula paprikor
200 g kidneybönor
1/2 rödlök
1 msk olivolja
salt, peppar
Skölj spenat, paprika och bönor. Strimla paprika och rödlök fint. Blanda ihop allt på ett stort fat. Ringla över olivolja, salta och peppra.
8 kommentarer:
Å vad gott det såg ut! Paprikabitarna såg nästan ut som mango på bilden och grillad kyckling passar fantastiskt bra med färsk mango. Speciellt om kycklingen fått en härlig stark kryddning! Ett litet tips från mig till alla som inte testat =)
tack för all inspiration och alla tips som jag får här hos dig!
Kyckling är alltid gott i alla dess former.
Bönsalladen ska jag prova i helgen.
Här blir det också kyckling i kväll... i form av fajitas.
Trevlig helg!
Minellie: Jag kan tänka mig att mango skulle passa utmärkt till kycklingen! Det ska jag testa nästa gång, tack själv!!!
vitavillan: Fakitas är lovely!
Det kan ju aldrig bli fel när en krydda kommer från Västerås heller :) Hoppas du får en trevlig helg!
Västeråskrydda? Har aldrig hört talas om fast jag är från Västerås ;) hehe.
Hoppas du får en fin fredag!
//Sanna
www.miss0.blogg.se
Lina, hasselnötter, mandel och valnötter, vilken av dem är nyttigast?
Kycklingklubbor är så gott! Jag har en hel kyckling i frysen som ska tillagas någon dag. Det är inte ofta, men det blir sååå gott! Trevlig helg!
Anna: Vill ogärna klassificera livsmedel som nyttiga/onyttiga, och när det gäller nötterna du frågar om så är det egentligen inte så stor skillnad. Beror lite på ur vilken synvinkel du menar? Alla innehåller mycket fett, men bra omättat fett, viktiga mineraler, mandel lite mer protein och E vitamin än de andra, medans valnötter innehåller omega 3. Hasselnöt är en av de nötter som innehåller mest fett, och den innehåller också en del kalcium.
Hoppas du fick svar på din fråga, hör gärna av dig igan annars!
Skicka en kommentar