Grov Planering

Som jag tidigare skrev kommer jag att vara lite "slappare" med veckomatsedlarna under sommaren. Känner för att ta dagen lite som den kommer. Det blir dock en slags grov planering för att underlätta matinköpen, spara tid och för att slippa onödiga kostnader. I dag åt vi kassler med sambal oelek, fullkornsris & gröna ärter. Grov planeringen för resten av veckan ser ut så här:

Tisdag: Blodpudding, vitkålssallad med lingon

Onsdag: Västerbottenplättar med tillbehör

Torsdag: Korv, nudlar, äppel/mangosalsa

Fredag: Grillat (om vädret tillåter) förmodligen laxspett & grillade grönsaker

Lördag: Hemmagjord pizza

Söndag: Lasagne, spenatsallad