den 11 juli 2009

Massor av fisk


Hej på er! Vi har det toppen här i Danmark, och i matväg har det blivit en hel del fisk. Ikväll åt jag till exempel en underbart god lax som serverades med pasta och färska grönsaker som sparris, zuccini, rödlök och små söta morötter. Väldigt enkla och rena smaker, men så himla gott tillsammans!

Nu ska vi avrunda kvällen med en kopp cappucino på hotellet. Vi hörs!

den 9 juli 2009

Goda Spareribs

Nu har vi anlänt i Danmark efter en dags resande. Har precis mumsat i oss spareribs med chilismak och ska nu utforska lite häromkring. Kram på er!

den 8 juli 2009

Snabbfavorit

Eftersom vi åker på liten tripp i morgon, har jag verkligen försökt att rensa i kyl och skafferi de senaste dagarna. Man klarar sig rätt långt faktiskt med lite burkkonserver och torrvaror.

Idag blev det en snabbfavorit i form av pasta med världens enklaste tonfisksås. Brukar oftast använda krossade tomater och smaksätta med bla vitlök, soja och örter, men nu hittade jag en förpackning av icas "fylliga tomatsås med oliver" som jag blandade med tonfisken istället. Hur gott som helst, och middagen klar på ett kick. Gott att servera med rivna morötter som toppas med lite rostade solroskärnor!!!


Genväg till mumsig middag!!!

den 7 juli 2009

Te i min smak?

Fick hem några produktprover från Mighty Leaf Tea, som nu lanserar två nya smaker:

Chocolate Mint Truffle som innehåller rooibos, pepparmynta, chokladflisor samt naturliga smakämnen av choklad, samt Vanilla Bean som är en blandning av svart te från Kina och Sri Lanka smaksatt med vanilj från Madagaskar.

Chocolate Mint Truffle låter verkligen som ett te i min smak. Ska värma mig med detta ikväll, återkommer förstås med mina synpunkter.

Update: Testade Chocolate Mint Truffle igår, och precis som jag anade var det ett te för mig! Supergott med smak av choklad och mint. Nästan som godis:)

Soppväder

Regnet fullkomligt öser ner här, och det är riktigt kallt och ruskigt! Dock en bra anledning till att äta soppa:) En enkel Minestronesoppa värmde gott till middag!

Trevlig kväll på er!

Pågen Fröjd

Har testat Pågen Fröjd som innehåller bla solrosfrö och linfrö. Jag gillade brödet och smaken tas fram ännu mer när man rostar det. Bröden är lagom storlek, och passar perfekt att dela och göra mumsiga picknickmackor med. Tycker dock att det var väldigt få bröd i påsen, vilket är ett minus. Annars är jag nöjd med Pågen Fröjd. Har ni testat?

den 6 juli 2009

Vinn nytt kaffe från Aromboden

Äntligen dags för en ny tävling! Denna gång har 2 st av er läsare chans att vinna ett helt nytt kaffe som lanserades i Sverige för bara 1-2 månader sedan. Kaffet kommer från Italien och innehåller en kaffeblandning av gourmetkaraktär där speciellt utvalda kryddor och örter har tillsatts.

En läsare vinner Fitness Caffé Orginal som innehåller högkvalitativt kaffe och 16 hälsosamma örter och kryddor som bland annat stimulerar förbränning och ämnesomsättning, och en läsare vinner Fitness Caffé Energins som innehåller högkvalitativt kaffe, Panax Ginseng och rysk rot, samt 6 hälsosamma örter och kryddor som bland annat stimulerar förbränning och ämnesomsättning.

För att delta i tävlingen vill jag att ni lämnar en kommentar till detta inlägg, samt länkar till tävlingen och Aromboden om ni har en egen blogg. Tävlingen pågår tom Måndag 20/7 kl 20.00!!!

Aromboden har som första webbutik tagit in detta kaffe, och där kan ni också läsa mer om denna spännande nyhet.

Lycka Till!

Måndag

Prinsen har sommarlovsrytm och sussar fortfarande sött. Bovetegröten puttrar på spisen. Det blir en favorit i repris till frukost. Jordgubbar kan jag ju inte få nog av. Jag passar på att surfa runt på mina favoritbloggar som jag tyvärr besöker alldeles för sällan numera. En lugn skön Måndagsmorgon helt enkelt. Hoppas ni får en härlig dag!!!

Psst...Kan avslöja att en tävling är på gång inom kort, så kika gärna in.

Kyckling på Måndag?

video

Svensk Raps har tillsammans med Carina Brydling (tidigare medlem av kocklandslaget) tagit fram detta smarriga kycklingrecept med spännande kryddning av bla lime,chili och korianderfrö. Låter så gott att jag vill testa redan idag. Varför inte lyxa till Måndagsmiddagen med denna rätt?

den 2 juli 2009

Tidig morgon


Bovetegröt med kanel, linfrö, skivade jordgubbar & rostade hasselnötter får mig att vakna till liv en tidig Torsdag. Såååå gott!!!

Ha en fin dag!!!

den 28 juni 2009

Enkel sommarmat




Ja, nu visar verkligen den svenska sommaren sig från sin bästa sida! Helgen har varit kanon med sol, bad och massor av grillat. Måste ju passa på....

Ikväll grillade vi favoriten lax i foliepaket, som bara inte går att misslyckas med. Till det serverade vi bakpotatis med en god räk/romröra samt grönsallad. Efterrätten bestod av en busenkel och mumsig sommarpaj med havrebotten och fyllning av vaniljvisp, toppad med ett berg av jordgubbar samt björnbär. Nu är jag riktigt mätt och belåten!

Trevlig kväll!!!

Sommarpaj
8-10 bitar

100g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1/2 dl råsocker
1 krm salt

fyllning:
1 förpackning vaniljvisp
ca 500 g valfria bär
lite riven choklad

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Lägg havregryn, mjöl, råsocker och salt i en skål. Blanda ner det smälta smöret och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i pajform och grädda ca 15 minuter i mitten av ugnen. Låt pajskalet svalna. Vispa vaniljvispen och fyll det kalla pajskalet med den. Toppa med bären och riv över lite choklad. Garnera gärna med mynta.

Receptinspiration är hämtad från boken Sommarmat, Liselott Forslin.